本日のお持ち帰り
お弁当の第一弾が出来ました。
本日14時のお約束 もちろん、冷めてから詰めなければならない！ ので、午前中より頑張りました
食材と向き合って、お客様の事を考えて、動いていれば、世間の話は聞こえません
さて、いつものお持ち帰りよりも、糖分及び塩分は、
多めです。
某、惣菜や、お弁当はそうなっていると、
お考えください！無添加は、当たり前でも、
お家で自粛中の皆様におかれましては、
自粛ぶとりや血糖値、気になるところです！
と言った処をいろいろ考えていたので、
さてさて、出来上がりはいかに
塩焼きは、天然真鯛4キロ物を切り身にて、下にはアスパラ二種と頂き物のにんじん、
いぶりがっこチーズと、いつものトマト。
煮物は地物ムツと真鯛の卵、フキと大根を添えて。
昨日作った、ラタトューユは海老を乗せて。
ご飯の端には、生シラスのかき揚げもずく入りと
ローストビーフは、お弁当に入れてはいけない！
ので、再度炙り乗せました。
お新香がわりに、ザーサイときゅうりの和物。
イヌリン豊富なキクイモも、一個だけ入れて、
ご飯の余白に、焼いた胡麻かけて。
出来ました。
魚創 竹波オリジナル、呑むんじゃないのー弁当です。
