お魚もお肉も

くじらの尾肉は、極上のお刺身で、もちろんメヌケも、お刺身で！
ローストビーフと、ローストポーク。
タンドリーチキンも作りました。
いつもの仕込みのビーフとポーク。
チキンは、ヨーグルトを使わず、塩麹で作りました。
聞こえよく言えば、オリジナルです。くじらの尾肉と、メヌケの頭の潮煮は、 是非食べて頂きたい！ もちろん、お持ち帰りも、頑張ります。