ようやく秋刀魚が入荷しました。 刺身でも塩焼きでも美味しい！ 週末はお席に余裕がございます。 ご予約お待ちしております。

毎日暑い日が続きますね。 今年の夏はなかなか遠出もできませんが、美味しいものでも食べて楽しい時間を過ごしませんか。 今週も休まず営業いたします。 お持ち帰りのお刺身の盛り合わせ、オードブルも一人前からおつくりいたします。 […]

フィッシュヘッドカレー再び！くえ、メヌケ、八丈赤むつの頭を使いました。脂の出が、半端ない！¥1200-にて、ルーのみでも、ご飯を入れても、持ち帰り出来ます！ こむつは、マリネに！骨が嫌だという方には、サワラのマリネもお持 […]

もうすぐ梅雨も明けそうですがなかなか落ち着かない毎日ですね。 こんな時はお家で竹波はいかがでしょうか。 お刺身の盛り合わせもおつまみも2500円からおつくりしております。 お気軽にお問い合わせください。 また、店内も感染 […]

せっかくの休日ですが、あいにくのお天気ですね。 こんな時は美味しいものでも食べて楽しいひと時を過ごすのはどうでしょうか。 お持ち帰りのお造り盛り合わせやおつまみ等は一人前からおつくりいたします。 ご注文をいただいてからお […]

くじらの尾肉は、極上のお刺身で、もちろんメヌケも、お刺身で！ローストビーフと、ローストポーク。タンドリーチキンも作りました。いつもの仕込みのビーフとポーク。チキンは、ヨーグルトを使わず、塩麹で作りました。聞こえよく言えば […]

昨晩のお持ち帰り三種と、店内でご提供のお料理です。細心の注意をして、いろいろな意味で中も外も、頑張っております。無理なき、ご利用をお待ちしておりまーす

今日は近海、天然のクエを仕込んでおります。活けで、頂きましたので、神経ジメをして、一晩寝かせます。どーやって、食べて頂こうかなあ。 久しぶりに、海鮮ラー油も作りました。お客様に国産の干し海老をいただきましたので、北海道の […]

お天気も、芳しく無いですし、世間も、まだまだ落ち着かないですね。ですのでテイクアウトの見本を作ってみました。ローストビーフは、かわらずとっても良いお肉を使わせて頂きました。(A5国産和牛) 海老天は、3匹付きます。いぶり […]

地物の極上真鯛、さわらが来ております。本アラや特大キンキの干物もご用意致しました。お時間許せばお待ちしております。また、引き続き、お持ち帰りもお待ちしております。